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Iguarias serranas

A Real Confraria do Maranho lança o desafio aos seus confrades e amigos para visitarem a Pampilhosa da Serra e degustarem a gastronomia serrana, o Maranho com Serpão, o Cabrito, a Chanfana, as Trutas, a Tigelada, Chanfana, as Filhós, nas unidades de restauração do concelho.

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Adiamento do seu XIV Capítulo

A Real Confraria do Maranho de Pampilhosa da Serra, devido aos trágicos acontecimentos ocorridos, comunica com profunda comoção, tristeza e consternação o adiamento do seu XIV Capítulo, agendado para próximo dia 28 de Outubro.

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Documentos para discussão

"Numa lógica de modernização e inovação na sua organização e funcionamento interno a Real Confraria do Maranho pretende que os seus confrades discutam os documentos agora apresentados ( Regulamento Interno e Livro de Usanças". 

Estes documentos foram elaborados por uma Comissão eleita em assembleia para o efeito."

   O Mordomo Mor:

 António Barata

XIV Capítulo

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A Real Confraria do Maranho de Pampilhosa da Serra, organiza no próximo dia 28 de outubro, na vila de Pampilhosa da Serra o seu XIV Capítulo.
Uma jornada de amizade, partilha e fraternidade em redor da valorização da gastronomia serrana, é a nossa proposta.
A filhó espichada, a broa serrana, o cabrito, a chanfana, a truta, o maranho com serpão, o queijo de cabra, a tigelada, o arroz doce com leite de cabra, o bolo de azeite.
 
Visitem Pampilhosa da Serra e venham provar as nossas deliciosas iguarias.
 
A Direção da Real Confraria do Maranho

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